上個月我天天往朋友那套 80 平的新房跑,就為了盯著他那個不到 6 平米的廚房。實話說,現(xiàn)在網(wǎng)上的美圖太多,看多了眼花,很多人一到建材城就被店員忽悠著買了一堆中看不中用的配置,等真正住進去開火,才發(fā)現(xiàn)哪兒都不順手。

廚房可以說是家里裝修最花錢、也最容易出錯的地方。想讓幾萬塊錢花得值,做飯時少生點氣,下面這幾個地方在動工前一定要看明白。

別盲目迷信美圖,動線順不順走兩步就知道

常說的洗、切、炒“黃金動線”,真沒那么神秘。說白了,就是你從冰箱拿菜,到水槽洗菜,再到臺面切菜,最后下鍋,這一路得像流水線一樣順暢。

我見過不少人為了把雙開門大冰箱塞進廚房,硬是把灶臺往水槽方向擠,結果切菜的地方只剩個巴掌大,每次切土豆絲都得小心別把盤子碰地上。你要是拿不準,在毛坯房地上用粉筆畫個大概位置,假裝自己正在做晚飯,走兩圈。要是覺得轉(zhuǎn)身別扭、手肘沒地方放,那方案絕對不行。特別是水槽,千萬別貼著墻角放,洗大鍋時根本使不上勁,手肘天天磕墻。

柜門可以選便宜的,但柜體和五金真不能省

選櫥柜最容易讓人犯糊涂。店員會拿著各種高級的烤漆、雙飾面門板給你看,但決定櫥柜壽命的其實是柜體板材和五金。

柜體我建議用實木顆粒板或者多層板,重點是要看封邊工藝,封邊不好,再貴的水合板在廚房這種水汽大的地方也得玩完。門板現(xiàn)在流行 PET,確實好擦,不容易留指紋,但我個人更看重五金。鉸鏈一定要帶阻尼,不然大半夜關個柜門像在家里放鞭炮。抽屜滑軌選全拉出的隱藏軌,承重力要夠,否則放上家里的鐵鍋,抽屜很快就拉不順溜了。

別碰那些嬌氣的臺面,我們需要的是耐造

臺面是廚房里受苦最多的地方,切菜、剁肉、高壓鍋出鍋直接放。巖板這兩年很火,但太脆,剁個排骨都有開裂的風險。

老老實實選 15 毫米以上的石英石,實惠又好用。怎么挑?拿把鑰匙去展廳使勁劃兩下,沒印子才考慮;順便倒點醬油上去,二十分鐘后擦掉,看看滲不滲色。另外,臺面邊緣一定要做小弧形擋水沿,防止水流進柜體。水槽能做臺下盆就別做臺上盆。相信我,臺上盆周圍那圈玻璃膠,用不了半年就會發(fā)霉變黑,抹布擦都擦不掉。

廚房和衛(wèi)生間其實是一對難兄難弟

盯著改完廚房,我順手幫朋友把衛(wèi)生間的設計也給改了。很多人覺得廚房和衛(wèi)生間不挨著,但其實這兩個高頻、潮濕區(qū)域的收納邏輯完全是一樣的。

我們在廚房做吊柜、裝感應燈帶,在衛(wèi)生間裝修時就得配個帶燈圈的浴室鏡柜。有了鏡柜,常用的洗面奶、護膚品就不用在洗手臺面上排排站,不光看著清爽,底下的臺面也更好擦。

同樣的道理,廚房里為了不讓調(diào)料瓶占地方,我們會做拉籃;而在小衛(wèi)生間收納里,最聰明的辦法就是利用非承重墻掏一個衛(wèi)生間壁龕。壁龕里放洗發(fā)水、沐浴露,既不占地方,又不會像吸盤置物架那樣動不動就掉下來。要是衛(wèi)生間實在太小,就利用馬桶上方做一整面衛(wèi)生間收納墻,把雜物立起來收。只要臺面上空無一物,日常做家務的時間能省下一大半。

插座多并不代表好用,位置才是關鍵

大家都說廚房插座要多裝,但裝在哪兒、怎么裝沒人告訴你。臺面上的插座最好每隔 70 厘米來一個,而且一定要買帶開關的。像電飯煲、破壁機這些常用電器,用完不用頻繁拔插頭,用手背一按開關就行。冰箱必須單獨走一路線,這樣出差或者回老家時,可以關掉家里其他地方的電,只留冰箱,冰箱里的東西就不會壞。公共煙道的止回閥也別忘了,幾百塊錢的東西,裝了能省去以后天天聞鄰居家辣椒炒肉味的痛苦。

裝修其實就是個妥協(xié)的過程。沒有十全十美的方案,關鍵是要看你和家人的生活習慣。多把預算留給看不見的水電、防水和五金,至于那些花哨的裝飾,能省就省吧。畢竟一個好用的廚房,才能讓你有心情去折騰一日三餐。

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