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今天，在我們身邊的一切似乎都時(shí)尚化、人性化了，我們無法再忍受臟亂狹窄的廚房了。特別是當(dāng)做飯變成夫妻間的情趣時(shí)，廚房應(yīng)擔(dān)任什么角色呢？

簡(jiǎn)約化廚房酷勁十足近年，在家具設(shè)計(jì)中廣為流行的簡(jiǎn)約風(fēng)格，已逐漸蔓延到廚房設(shè)計(jì)中，創(chuàng)造清新、明快的廚房空間，消除雜亂色彩和線條，是今天廚房設(shè)計(jì)的趨向。廚房本是個(gè)繁雜之所，如果能在設(shè)計(jì)上將其簡(jiǎn)化，讓人們能在清爽明凈的環(huán)境中操持家務(wù)，那么心情將變得更輕松，工作也更高效。于是白色、灰色成為最流行的色彩，櫥柜門板、臺(tái)面和把手的設(shè)計(jì)變得非常簡(jiǎn)約，以直線條為主。大量閃光的金屬材料也紛紛登場(chǎng)，給人以極強(qiáng)的視覺沖擊。

人性化廚房深入人心廚房中無論是櫥柜外觀還是把手位置，都能直接影響使用者的感受。因此，廚房設(shè)計(jì)的關(guān)鍵在于協(xié)調(diào)櫥柜、用品的尺寸，使主人在操作時(shí)能得心應(yīng)手。根據(jù)我國的人體高度測(cè)試，以下數(shù)據(jù)供人們確定廚具尺寸時(shí)參考：操作臺(tái)高度為80～90cm，寬度一般在50～60cm；抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離為60～80cm；操作臺(tái)上方的吊柜要以不使主人操作時(shí)碰頭為宜，它距地面不應(yīng)小于145cm；吊柜與操作臺(tái)之間的距離為50cm。根據(jù)國人的平均身高，取放物品的最佳高度應(yīng)為95～150cm，若能把常用的東西放在此高度范圍內(nèi)，就能減少彎腰、下蹲和踮腳的次數(shù)。一些高檔櫥柜在這方面有不少突破，如臺(tái)面高度可調(diào)節(jié)。

開放式廚房受寵現(xiàn)在的戶型設(shè)計(jì)，多將廚房面積加大，或是與餐廳連為一體，許多人也仿效國外的廚房設(shè)計(jì)，把廚房設(shè)計(jì)成餐廚一體化，甚至是餐廚客一體化。餐廚合一的布置，使空間融匯貫通，使主廚者與用餐者之間方便交流，豐富了烹調(diào)和用餐的情趣。如今，廚房與餐廳之間取消固定隔墻，甚至廚、餐空間與起居室融為一體的模式已成為趨勢(shì)。

這種設(shè)計(jì)固然有其積極的一面，主婦在操勞時(shí)，在她的視線中始終有家人的陪伴，很人性化。但考慮到國人的飲食習(xí)慣，專家建議這種設(shè)計(jì)還是慎用，尤其是喜歡在家享用美食的人士。如果真是就喜歡這種風(fēng)格設(shè)計(jì)，不妨改良一下，可以把烹飪?cè)钆_(tái)“關(guān)閉”起來，四周用玻璃材質(zhì)，既不擋視線，也可以阻隔油煙。

整體式廚房搶“眼球”廚房在家庭裝飾中，按單位面積計(jì)算，投資比例最大。據(jù)測(cè)算，10萬元裝修，廚房裝修及廚具費(fèi)用在2.5萬到3萬元之間。整體廚房不僅是個(gè)廚具的概念，現(xiàn)代廚房首先是解放家庭主婦繁重的家庭勞務(wù)，故其具有功能化、現(xiàn)代化，它還是家電的展示廳。所以，整體定制，通過工業(yè)手段，為家里做一個(gè)設(shè)備化的現(xiàn)代廚房。