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現(xiàn)代的人們年輕的越來越忙碌，回家做飯的時間很少；年紀大點的就越來越注重飲食健康，煎炒油炸的飲食習慣也逐漸減少了。更多的家庭在裝修的時候選擇了開發(fā)式的廚房，一是美觀，二是讓廚房漸漸融入到餐廳、客廳整體中，擴大房屋空間。究竟要如何設計既美觀又實用的廚房呢？

設計師提示：裝修廚房是一定要強調實用性的，不僅要結合操作流程對操作區(qū)進行合理布置，還有臺面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題，都要根據(jù)業(yè)主的具體需要進行調整。設計師通常更關注空間的利用和功能，但要真正感受操作的方便，更多的是需要結合業(yè)主的切身體會和生活經驗。家中“主廚”的意見非常重要，盡可能在全盤考慮后，再與櫥柜設計師進行深入溝通。

a、一般儲存、清洗、烹調這三大功能區(qū)應設計成帶拐角的三角區(qū)。為方便使用，建議存放刀具、洗滌劑等以洗滌池為中心存放，在灶爐旁兩側留出足夠空間，便于放置餐具。對工作區(qū)的布置，應根據(jù)廚房的大小、外形來設計。像廚房的拐角可沿墻做90°雙向展開的L型，方便各工序連續(xù)操作。

b、廚房設計的要害在于協(xié)調櫥柜、用品的尺寸，使人操作時得心應手。可參考以下數(shù)據(jù)：操作臺高度為80*90cm，寬度50*60cm；抽油煙機與灶臺距離為 60*80cm；操作臺上方的吊柜距地面不小于145cm；吊柜與操作臺之間的距離為50cm。取放物品的最佳高度為95*150cm，若能把常用的東西放在此高度范圍內，能減少彎腰、下蹲和踮腳的次數(shù)。

c、色彩其實也應歸于功能的范疇，例如灰、白淡色調能夠從視覺上擴張室內空間，但不如鮮艷明快的色調提神。在朝北少窗的廚房里，跳躍的色彩能創(chuàng)造明朗的感覺。