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業(yè)內(nèi)人事提醒消費(fèi)者：家用電冰箱最主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮。過(guò)大的冷凍力不僅要無(wú)謂地增加家庭開(kāi)支、增加冰箱的耗電量，而且會(huì)破壞食品的內(nèi)部組織，影響營(yíng)養(yǎng)。

防止食物變質(zhì)是最基本的需求，保鮮才是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)冰箱時(shí)第一需要，因此選購(gòu)冰箱時(shí)，要根據(jù)實(shí)際需要合理選擇冷凍能力，如果放食品一般不多，可選擇小冷凍能力的冰箱。

關(guān)注壓縮機(jī)制冷

在選購(gòu)冰箱時(shí)，消費(fèi)者一定要注意冰箱的心臟——壓縮機(jī)。性能好的冰箱，首先必須有一個(gè)強(qiáng)勁高效的壓縮機(jī)。一般來(lái)說(shuō)恩布拉科、松下、扎努西等名牌壓縮機(jī)性能更優(yōu)。

同時(shí)，還可以直接觀察冰箱的外觀來(lái)辨別，門(mén)封的密閉性較好、拉門(mén)的時(shí)候能感覺(jué)到吸力較強(qiáng)，一般來(lái)說(shuō)制冷效果也會(huì)更好。如整體成型的門(mén)板，無(wú)拼接的結(jié)構(gòu)能有效防止灰塵和水汽油污進(jìn)入。門(mén)封采用多氣囊和抗菌設(shè)計(jì)。在提高密封性的同時(shí)，還要方便清理，門(mén)封應(yīng)該能自主拆卸。

冰箱合理使用更健康

業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，冰箱合理使用才能保家庭健康，使用不當(dāng)不僅不能保健康，反而可能危害家庭成員的健康。怎樣使用才能更健康呢？

1.食品裝袋儲(chǔ)存，最好用保鮮膜密封起來(lái)，避免食品交叉串味及污染內(nèi)膽。

2.能冷凍儲(chǔ)存的要冷凍儲(chǔ)存，否則容易變質(zhì)產(chǎn)生異味，但同時(shí)要注意不要超過(guò)食品的保質(zhì)期。

3.儲(chǔ)存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去，因?yàn)閮?nèi)臟容易變味。

4.生熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存，以免食品交叉污染串味。

5.定期清洗冰箱/冷柜，避免冰箱/冷柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞冰箱/冷柜的使用壽命。

6.盡量不要停用冰箱/冷柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開(kāi)門(mén)，以防止微量的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味。