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視覺(jué)：如果廚房空間較小，相對(duì)來(lái)說(shuō)，櫥柜就成為了廚房的主體，因此，櫥柜的色系常常左右著整個(gè)廚房的顏色。而大廚房往往會(huì)留出較大空間給墻面，所以應(yīng)著重考慮墻面的色調(diào)。上海市室內(nèi)裝飾裝修行業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)專業(yè)委員會(huì)的設(shè)計(jì)師黎南介紹：“廚房最好選用冷色系，顯得比較干凈，而且冷色系也能調(diào)和廚房?jī)?nèi)較高的溫度以及嘈雜的環(huán)境，不會(huì)使人感覺(jué)太熱、太吵。”

若是希望廚房的色彩豐富些，不妨在餐具上下點(diǎn)功夫，購(gòu)置一些彩色的杯碗碟筷加以調(diào)劑。大廚房還可以配上少許綠色植物來(lái)美化空間。

另外，廚房里不要只用一盞頂燈照明，而應(yīng)增加光線的層次感。專家建議，在灶臺(tái)操作區(qū)不妨增加一定的光源，便于家庭主婦操作。

觸覺(jué)：一位熟練的主婦往往可以閉著眼在廚房中摸到想要的一瓶鹽，這也是廚房設(shè)計(jì)的最高境界：稱手。北京市室內(nèi)裝飾專家萬(wàn)志斌表示，從專業(yè)設(shè)計(jì)師的角度來(lái)看，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)該跟主人的使用習(xí)慣結(jié)合起來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，廚房分為洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和延伸區(qū)四個(gè)部分，在前期設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者的位置，再按廚房的面積和個(gè)人習(xí)慣的烹調(diào)程序，安排常用器皿的擺放位置。

櫥柜的高矮、柜門(mén)的開(kāi)合方向等也是關(guān)鍵因素，一切都應(yīng)以方便拿取物品等人性化設(shè)計(jì)為出發(fā)點(diǎn)。所以，在購(gòu)買(mǎi)或定做櫥柜之前，最好參考主人的身高及其使用習(xí)慣。

不同質(zhì)地的櫥柜也會(huì)讓使用者產(chǎn)生不一樣的觸感，相對(duì)來(lái)說(shuō)，原木面板比不銹鋼質(zhì)地的更舒適。

聽(tīng)覺(jué)：調(diào)味瓶、碗碟、炊具碰撞時(shí)發(fā)出的叮當(dāng)聲，抽油煙機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)發(fā)出的隆隆聲，櫥柜門(mén)閉合時(shí)發(fā)出的噼啪聲……不經(jīng)意間，廚房制造的雜音會(huì)令人焦躁。要想把廚房?jī)?nèi)的噪音污染降至最低，設(shè)計(jì)人員建議，不妨選用靜音抽油煙機(jī)，增加櫥柜門(mén)關(guān)合的阻力，或采用一些減音裝置，都會(huì)有一定的幫助。

萬(wàn)志斌表示，目前，廚房設(shè)計(jì)還有一種新的趨勢(shì)，就是添加音響或一些多媒體裝置，讓烹飪與音樂(lè)集為一體。但需要提醒的是，在廚房中安裝一些多媒體裝置需要配合電線，因此，在裝修時(shí)就應(yīng)考慮預(yù)埋線路，以免產(chǎn)生安全隱患或后期使廚房“破相”。

嗅覺(jué)：萬(wàn)志斌介紹，為達(dá)到嗅覺(jué)上的舒適，除了及時(shí)處理廚房垃圾、清理衛(wèi)生死角之外，還應(yīng)保證廚房通風(fēng)良好，不妨選用有開(kāi)窗系統(tǒng)的明廚設(shè)計(jì)方案，增加廚房的排換氣系統(tǒng)，選用較大功率的抽油煙機(jī)。如今的市面上還出現(xiàn)了一些“智能型幫手”，例如監(jiān)測(cè)油煙味和煤氣味的智能報(bào)警系統(tǒng)，可以隨時(shí)提醒您改善廚房空氣質(zhì)量。

另外，盡量改變一些烹調(diào)方式，多烹煮、少煎炸，多使用微波爐、電飯鍋，減少?gòu)N房明火。

一些設(shè)計(jì)人員還提議，不妨多利用廚房里的一些“天然香味器”，例如，清晨面包機(jī)里烤出來(lái)的濃濃奶油香，晚餐后茶壺煮出的清洌茶香，都能讓整個(gè)廚房的味道豐富起來(lái)，令人身心愉悅。