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選擇櫥柜時(shí)，應(yīng)該注意櫥柜的尺寸不僅僅要與廚房的尺寸想適宜，還要注意廚柜的設(shè)計(jì)應(yīng)適合主婦的身高。工作臺(tái)的高度應(yīng)以主婦站立時(shí)手指能觸及水盆底部為準(zhǔn)，過高會(huì)令人肩膀疲累，過低則會(huì)令人腰酸背痛。

一般櫥柜的尺寸

一般，工作臺(tái)分為高、低兩級(jí)：高的尺寸是890-910mm，這是西方國(guó)家常用的尺寸；低的尺寸是810-840mm，這是香港特別行政區(qū)常用的尺寸。

櫥柜工作臺(tái)尺寸

現(xiàn)在，有的廚柜可以通過調(diào)整腳座來使工作臺(tái)面達(dá)到適宜的尺度。工作臺(tái)面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高。

操作區(qū)的尺寸

用雙頭爐的灶臺(tái)高600mm，灶臺(tái)放上雙頭爐后，再加上150mm或200mm，就與810mm高的工作臺(tái)面大致相平。若灶臺(tái)高過600mm，主婦炒菜時(shí)，就會(huì)感到不方便。若用平面爐(四頭爐、爐柜)，爐面高宜為890mm工作臺(tái)與灶臺(tái)深切10mm，至少不能小于460mm，地方大時(shí)，可取用600mm。排油煙機(jī)的高度應(yīng)使?fàn)t面到機(jī)底的距離為750mm。冰箱如果是在后面散熱的，兩旁要各留50mm，頂部要留250mm空間，否則，散熱慢，將會(huì)影響冰箱的功能。至于吊柜深度，在同一個(gè)廚房?jī)?nèi)，最好采用300mm及350mm兩種尺寸(一邊墻，一種深度)，才能置放大碟。

常用品區(qū)尺寸

家庭主婦站立時(shí)，應(yīng)垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜第一格，在這600-1830mm之間的水平空間中，放置常用物品，叫“常用品區(qū)”。廚房工作臺(tái)臺(tái)面，不可小于900mm×460mm，否則，不夠擺放物件。如地方不夠，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出工作臺(tái)面。