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廚房早已不是簡單的烹飪“工地”，春節(jié)期間，廚房的責(zé)任更重，美味佳肴都要從廚房里出鍋，更多的生活樂趣、聚會樂趣或?qū)碓从诖?。所以，廚房衛(wèi)生要搞好，不然到處是油膩膩的，櫥柜灶具要及時清理保養(yǎng)，這樣的生活才有質(zhì)量。

臺面的保養(yǎng)

1．避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好能置于鍋架上。避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。

2．化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，對于很多材質(zhì)來說是不允許的。因此應(yīng)避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。

3．人造板材櫥柜應(yīng)避免積水長時間滯留在臺面上。

廚房
臺面的清潔

1．人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)清潔劑擦拭或鋼刷磨洗；防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭。

2．天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

3．洗滌盆或煤氣爐等臺面處應(yīng)避免敲擊或受到撞擊，兩塊臺面相接處，應(yīng)避免水分的長期浸泡。

門板的保養(yǎng)

1．避免臺面上的水流下來浸泡到門板。

2．門板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響，應(yīng)及時調(diào)校和維修。

3．實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。

門板的清潔

1．油漆類門板不可用可溶性清潔劑。

2．所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。

柜體的保養(yǎng)

1．上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)適合放置輕的物品。

2．放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦干。

3．料理臺的水槽用細(xì)絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細(xì)小殘渣堵住水管。

柜體的清潔

1．清洗水槽時，要把濾盒后的管部頸端一并清洗。

2．可在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖洗。