上海裝飾行業(yè)協(xié)會(huì)官方合作網(wǎng)站
400-118-8580
概要： 細(xì)致周到的廚房設(shè)計(jì)是老年人實(shí)現(xiàn)自主生活的基礎(chǔ)。對于基本能夠自理的老人來說，做飯、吃飯是日常的主要活動(dòng)之一，在廚房中停留的時(shí)間也相對較長。廚房空間設(shè)計(jì)的重中之重是確保老人能夠安全、獨(dú)立地進(jìn)行操作活動(dòng)；其次要能做到省力、高效，支持老人完成力所能及的活動(dòng)，從而獲得對自主生活的信心?！ ±夏耆俗≌膹N房空間設(shè)計(jì)應(yīng)考慮如下要點(diǎn)： 1。柜門拉手選型及安裝合理。
老年人住宅的廚房空間設(shè)計(jì)應(yīng)考慮如下要點(diǎn)：
1. 柜門拉手選型及安裝合理。拉手造型圓潤，尺寸合理，便于老人抓握，不會(huì)造成老人不慎掛擦磕碰。安裝位置合理，處于老人舒適操作高度范圍之內(nèi)。
2. 老人廚房宜選用大容量冰箱，解決老人囤積食品、存放營養(yǎng)品和藥品等需求；冰箱旁邊應(yīng)有接手臺(tái)面，便于老人取放物品。
3. 老人廚房應(yīng)有合理的空間尺度，使各種常用設(shè)備安排緊湊，操作流線合理，各操作之間互不妨礙，交接順暢，以形成理想的"冰箱-水池-爐灶工作三角形"以保證老人使用時(shí)省力、安全。
4. 提倡使用中部柜（既可增大儲(chǔ)藏量，又便于老人放取物品）。洗滌池上方中部高度可設(shè)置瀝水托架，便于洗滌后順手放置餐具；爐灶旁的中部柜可用于放置調(diào)味品、常用炊具等。
5. 老人廚房應(yīng)保證能夠坐姿操作，操作臺(tái)下部留空高度不小于650mm，便于老人腿部插入，可升降的操作臺(tái)更佳。
6. 爐灶及洗菜池前擋板處宜設(shè)置舒適扶手,便于乘坐輪椅的老人通過扶手借力靠近操作臺(tái)，并可在操作時(shí)倚靠，減輕體力消耗。
7. 爐灶宜有自動(dòng)斷火功能并與抽油煙機(jī)聯(lián)動(dòng)。點(diǎn)火同時(shí)抽油煙機(jī)啟動(dòng)，關(guān)火后抽油煙機(jī)延遲工作一定時(shí)間再自動(dòng)關(guān)閉，確保老人安全使用
8. 廚房可布置至少兩人使用的小餐臺(tái)，以便老人在廚房簡單用餐。可以兼做操作接手臺(tái)，注意擺放位置不影響老人出入。
