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現在，整體廚房 已經成為一種不可忽視的潮流，如何根據自家的特點設計出最合適的廚房，也是一門不小的學問。下面，我們請櫥柜專家?guī)覀兛匆豢磶u式操作臺的設計吧。
適用范圍 開放式廚房最合用

在現實生活中，廚房內很少單獨使用島式操作臺，帶島式操作臺的廚房，除了中間島狀的操作臺外，四周往往還會結合 “一字形”、“雙排形”、“L字形”或“U字形”櫥柜一同使用。也正是以為如此，這種產品往往在開放式的廚房中比較常見，它可以和餐廳或早餐室的設計結合起來，如果是單獨出現的島式廚房 ，那廚房面積往往是“驚人”的大，大到足以容納餐、燙衣服、插花、調酒等功能。

優(yōu)點 使用隨心所欲

島式廚房往往和“一字形”、“雙排形”、“L字形”及“U字形”四種基本形態(tài)結合而成，它可依空間及個人喜好有所創(chuàng)新。因此，將廚**立為島形，是一款新穎而別致的設計。從設計來說，由于空間很寬裕，因此帶島式操作臺廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分得很明確?？臻g大了，設計自然就更隨心所欲。

獨立的島式臺面，既可以做餐桌、吧臺，也可以做操作臺，方便實用。比如說，可靈活地運用于早餐、燙衣服、插花、調酒等功能，空間的可變系數很大。對于設計師來說，也很容易做出有質感的設計。

缺點 成本較大

島式廚房的占地面積很大，一般家庭很難采用這一種設計，特別是如今房價越來越高，普通人家也舍不得花太多的面積用于廚房上。

最小適用面積 15平方米

如果是完全的島式設計，那島式操作臺本身的尺寸最好為80厘米寬、100厘米長左右，這樣容易設計具備早餐等多種功能的空間，而操作臺四周至少也要保留100厘米以上的凈空。也就是說，不算其他櫥柜所占據的面積，也不算門所占據的面積，島式操作臺及其四周空間就要占據280厘米×300厘米、即8.4平方米左右的面積。

如果結合“一字形”櫥柜，加上門的位置，那又得增加4平方米左右的空間，也就是說，采用島式加“一字形”櫥柜設計的廚房面積至少要在12平方米以上。如果和“雙排形”、“L字形”及“U字形”的櫥柜結合，那廚房的面積還得往上加。一般來說，15平方米以上的廚房設計 成帶獨立島式操作臺的廚房才會比較好用。當然，如果采用局部島式半島式設計，那廚房的空間就可以縮減一些，10平方米左右也可以。

設計要點：要考慮國人生活習慣

島式設計分兩種，一種半島式設計，即設置一個是與整體櫥柜部分相連的島臺，另一種就是獨立的島臺。除了小餐桌外，還可以在島臺上做獨立的水盆和電磁爐等，這樣就特別適合國人喜歡吃火鍋的生活習慣，用餐會很方便。